菜系及功效：美味粥汤

粟子鸡汤的制作食材：

1，鸡肉500克，去皮粟子200克，2，料酒1汤匙，酱油2汤匙，白糖，味精，盐各1茶匙，姜4片，葱花适量。

粟子鸡汤的做法详细步骤

1、将鸡肉洗净斩成小块，用料酒、盐、味精、白糖及姜片腌10分钟；     
2、锅中放入少量色拉，放入葱花，爆香2分钟后再放入腌过的鸡肉块，加入适量的水，加盖高火煮沸，然后中火煮二十分钟左右；     

3、加入煮过并去皮的粟子，高火煮8分钟即可！注:粟子先煮一下好去皮,而且更好吃一点