酸辣豆腐羹
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菜系及功效:
美味粥汤
酸辣豆腐羹的制作食材:
豆腐。
香菇,里脊肉,冬笋,香菜。
葱,姜,盐,醋,鸡精,胡椒粉,香油,水淀粉,鸡精,食用油。
酸辣豆腐羹的做法详细步骤
1.将豆腐切成丝,里脊肉切成丝,香菇、冬笋、葱、姜洗净切成丝,香菜洗净切成末;
2.坐锅点火放入清水,水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下捞出放入盘中;
3.坐锅点火放入高汤、盐、鸡精、适量醋、胡椒面、鸡精,待锅开后倒入豆腐丝、冬笋丝、肉丝勾薄芡撒上葱、姜丝、香菜末即可出锅。
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