菜系及功效：美味粥汤

百里香火腿蔬菜浓汤的制作食材：

西式火腿，100g，蒜3瓣，洋葱1个，盐1茶匙(5g)，中筋面粉，50g，马铃薯1个，黑胡椒1茶匙(5g)，百里香粉1茶匙(5g)，香菇，1朵，蟹肉50g，奶粉50g。
黑芝麻，适量，高汤，适量，玉米，木瓜，适量，橄榄油，适量。

百里香火腿蔬菜浓汤的做法详细步骤

准备时间：10分钟

烹饪时间：25分钟
1. 西式火腿切丁，蒜剁碎，洋葱切碎，香菇切片，马铃薯去皮切丁备用。

2. 锅内加橄榄油以中火烧热，加入蒜末、洋葱和炒5分钟至软，撒入面粉，炒1分钟，加入火腿、马铃薯丁、香菇、高汤、盐、黑胡椒和百里香粉，烧开改小火，盖锅盖煮20分钟至马铃薯软烂。

3. 拌入蟹肉、玉米、木瓜，改中火，煮3分钟，脱脂奶粉加入开水冲成奶水，加入锅内，以中火边煮边搅至烧开，离火。

4. 喝的时候撒上少许黑芝麻。

百里香火腿蔬菜浓汤的做法小贴士

做法提示：为减少脂肪和热量，做这个汤不要用牛油炒面粉，也不用含脂肪量高的鲜奶油，而改用脱脂奶粉调制的浓奶水，而且使用不含油盐的高汤。