分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
排骨	番茄
食用油	盐
料酒	生姜
白胡椒粉

黄金汤的做法详细步骤

1、用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块；2、排骨清洗后焯水，再次冲洗干净；3、锅中加入清水，倒入排骨；4、加入姜片，料酒，煮沸后改小火炖一个小时；5、锅中放入适量食用油，加入番茄翻炒几下，看到番茄出汁就倒入到排骨汤里，继续大火煮3分钟左右；6、加入盐和胡椒粉调味即可出锅。

黄金汤的做法小贴士

1.排骨要酥烂，离不开长时间的小火慢炖，可急不得，平时回家晚上没那么多时间就改用高压锅压15分钟即可；
2.番茄一定要事先下油锅煸炒味道才会香浓；

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