分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味香味	主要工艺炸
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
茼蒿适量	面粉适量
盐适量	鸡蛋适量
食用油适量	自发粉适量

茼蒿丸子的做法详细步骤

1、茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟2、将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀3、混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟4、锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了。