分类标签:精品主食美味粥汤 |
菜品口味甜味,香味 | 主要工艺煮 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
大米适量 | 红小豆适量 |
桂圆适量 | 百合适量 |
枸杞适量 | 粘黄米适量 |
糙米适量 | 葡萄干适量 |
红枣适量 | 花生适量 |
绿豆适量 | |
水适量 | 冰糖适量 |
七宝五味过腊八的做法详细步骤
1、糙米、红小豆、百合、莲子放入碗中,冷水浸泡3—4个小时。2、大米、粘黄米、绿豆,冲洗2—3遍;红枣、花生、枸杞、葡萄干洗净备用。桂圆去壳,洗净备用 。3、把所有材料放入高压锅中,放入适量冷水,加入少量冰糖,大火烧开。4、锅开后,温火慢熬25分钟左右即可。
5、如果使用紫砂煲或砂锅煲粥,锅开后温火熬煮时间适量加长,直至绵软爽滑。
七宝五味过腊八的做法小贴士
腊八粥食材品种较多,每种可适量添加,不宜过多。熬出的成品粥,绵软细滑有粘性,水分的多少及熬煮的火候要把握好。