分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
白果适量	排骨适量
姜适量	花椒适量
大料适量	盐适量
料酒适量

白果排骨汤的做法详细步骤

1、超市买的袋装白果一份备用。排骨斩件、洗净。2、将排骨放入锅中加生姜、大料、料酒，大火烧开，撇去血污泡沫。3、转小火炖排骨。4、当排骨炖到七八成熟时加入白果，再继续用小火将排骨炖至酥软。炖好的排骨出锅前加入盐调味即可。

白果排骨汤的做法小贴士

炖菜时切忌不要加酱油，以保持汤色清爽，食用时可配酱油味碟。