分类标签：家常菜谱美味粥汤素斋菜
菜品口味清淡	主要工艺焖
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
扁尖二根	鸡毛菜一小把
盐	味精

扁尖鸡毛菜鸡汤的做法详细步骤

1、扁尖洗净，切成小段2、鸡毛菜去黄叶、老叶，洗净3、鸡汤入锅，加入扁尖烧开，转小火焖烧十分钟至十五分钟，加入鸡毛菜烧开，略加盐，加味精调味即可。

扁尖鸡毛菜鸡汤的做法小贴士

1、加盐前，可以先尝一下，如果已经咸了，就不要再加盐了。因此扁尖是咸的。
2、我一般在做白斩鸡以后，喜欢用剩下的鸡汤做一些清淡清爽的汤。
3、如果没有鸡汤，用肉汤也可以。比如做白切肉或回锅肉余下的汤。但是鸡汤感觉更清爽更好一些。