分类标签：家常菜谱美味粥汤
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
节瓜600克	赤小豆50克
莲子30克	猪脚半只
生姜3片

节瓜莲子赤小豆煲猪脚的做法详细步骤

1、节瓜去皮去瓤切后块；赤小豆、莲子洗净稍浸泡。2、猪脚的处理：先用火烧下猪脚皮，再用刀刮净并冲洗干净，最后放开水里焯出泡沫装起。3、砂煲里放适量水煮开，全部材料放进去大火煲沸后转小火煲1.5~2个小时即可。喝时落盐调味。

节瓜莲子赤小豆煲猪脚的做法小贴士

猪脚煲软后装起，把肉起出来用豆豉、蒜蓉、油、生抽回锅即成荤菜。猪脚骨放回汤里继续煲。