分类标签：精品主食美味粥汤
菜品口味香味	所需时间1小时以上
制作难度普通
食材明细
鸡脯肉100克	鲜香菇3个
大米100克	葱姜少许
西班牙橄榄油10克	盐和鸡精适量
胡椒粉3克

香菇鸡肉粥的做法详细步骤

1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时；2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀；3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末；4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油；5、大火煮开后转小火继续煮20分钟；6、加入香菇丝煮5分钟，7、再加入鸡肉丝煮滚；8、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。

香菇鸡肉粥的做法小贴士

1 煮粥时加入一匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香, 更滑, 更醇厚；


2 西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿，诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。另外，橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当，是婴儿最好的饮食补充品。