分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
猪骨500克	黄豆100克
淡菜50克	薏米50克
节瓜1个
生姜一块	盐

淡菜薏米节瓜汤的做法详细步骤

1、把节瓜以外的全部材料冷水下锅；2、大火煮开后，撇干净浮沫，转中小火煲1个小时；3、加入节瓜，继续中小火煲30分钟，放盐调味即可。

淡菜薏米节瓜汤的做法小贴士

1:节瓜很容易熟，一定要后放，如果一开始就把节瓜放进去的话，等汤好了，估计节瓜都烂掉了；

2：淡菜的清洗要：加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净；