分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
野生北极虾	蟹钳
豆苗
盐	料酒
蒜泥	香葱
面包糠	红辣椒
油

避风塘炒北极虾蟹的做法详细步骤

1、将野生北极虾、和蟹钳用绍酒、胡椒粉、腌渍拍上生粉备用。2、油锅里放适量盐，用大火将野生北极虾和蟹钳炸至虾体膨胀捞出待用。3、豆苗飞水捞出，蒜拍碎上锅小火煸炒至金黄时加面包糠炒匀备用。4、锅中做少许油，煸香葱姜末，红辣椒圈，放入野生北极虾、蟹钳翻炒，烹入绍酒，放入蒜茸面包糠，炒匀即可，豌豆苗垫盘底放上炒好的避风塘炒虾蟹就可以吃了。