分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺煲
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
土鸡一只约750克	雪莲果一只约300克
山药100克	胡萝卜半只
姜5片
水8碗	盐

雪莲山药清鸡汤的做法详细步骤

1、鸡请档主代宰回家清理干净，剥皮备用；2、雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗净，滚刀切大件备用；3、全部材料一同入锅加8碗水大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分钟左右，下盐调味即可。

雪莲山药清鸡汤的做法小贴士

1.要剥去鸡皮，不然很腻既不适合老人小孩子的肠胃又不利减肥。

2.要整鸡落锅，煲出来的鸡肉还是很嫩滑，沾点酱油就是一道好菜。

3.煲的时间不能太长，老火汤太老嘌呤高，喝了对身体不好。