分类标签：家常菜谱美味粥汤肢寒畏冷食谱
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
牛腩肉	萝卜
葱姜	白胡椒粉
鸡精	盐
香菜末

牛肉萝卜汤的做法详细步骤

1、牛腩肉切大块，冷水放入牛肉，水沸时撇去浮沫，捞出牛肉；2、锅中油热后，放入葱姜炒香，放入焯过水的牛肉块翻炒均匀，倒入足量热水，撒少许白胡椒粉，水沸后小火煮４０－６０分钟；3、萝卜去皮切大块，倒入锅中，继续煮三十分钟至萝卜完全透明；4、加盐和鸡精调味即可，可撒一些香菜末。