分类标签：家常菜谱美味粥汤私家菜补血食谱
主要工艺煮	所需时间10分左右
制作难度简单
食材明细
鲜银鱼25克	菠菜300克
鸡蛋1个
淀粉适量	香油3小匙
胡椒粉1不匙	高汤15大匙
盐2小匙

银鱼翡翠羹的做法详细步骤

1、鲜银鱼洗净2、菠菜洗净，用沸水氽烫后再用冷水泡凉，挤干水分后切成细末3、高汤煮开后，加入银鱼、菠菜末，再次煮开时放入盐，用水淀粉勾稠芡，淋上鸡蛋清及香油、胡椒粉、味精即可

银鱼翡翠羹的做法小贴士

高汤煮开后，加入银鱼、菠菜末，再次煮开时放入盐，用水淀粉勾稠芡，淋上鸡蛋清及香油、胡椒粉、味精即可