分类标签：粤菜家常菜谱美味粥汤防暑食谱
菜品口味香味,清淡	主要工艺煲
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
胡萝卜	香菇
玉米	大骨头
薏仁米

防暑除湿的三色薏仁骨头汤的做法详细步骤

1、将胡萝卜和玉米切成段，香菇去蒂剪十字花（这部可省略，自我感觉十字花可让香菇更入味)2、将大骨头冷水下锅后煮开，去除血水和杂质，洗净后捞出3、电砂锅内放入开水，将大骨头放入4、盖上盖子煮一个小时后放入洗净的薏仁米（薏仁米不容易烂所以提前下锅）5、继续煲一个小时后开盖放入切好的蔬菜6、盖上盖子焖煮一个小时后即可

防暑除湿的三色薏仁骨头汤的做法小贴士

骨头氽水时要冷水下锅，这样杂质和血水才会随着水的温度加热时排出
氽好的骨头最好要用热水或温水清洗，这样骨头的肉才不会因为骤热骤冷而不容易煮烂，
这汤用的是电砂锅煲的，用时三个多小时，骨头上的肉煮的很烂，
开始放入骨头时加入开水，这样电砂煲加热的时间会减少，比较省电。
煮排骨汤不放盐补钙效果最佳排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，是风起渐冷之时给家人的最好关怀。