分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
巧克力玛芬预拌粉500G	鸡蛋4粒
牛奶150ML	食用油160ML
巧克力豆适量	杏仁芬30G
无盐黄油 (酥粒制作)25G	细砂糖 （酥粒制作）30G
低筋粉 （酥粒制作）50G

香酥巧克力玛芬 （附加酥粒制作）的做法详细步骤

1、酥粒制作：室温黄油用叉子压软。2、加入细砂糖与黄油拌均匀。3、加入低筋粉。4、用手将低筋粉与黄油糖翻拌均匀直到颗粒状,放入冰箱冷藏备用。5、鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松。6、倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。7、倒入食用油。8、继续打拌均匀约2-3分钟。9、将玛芬预拌粉过筛。10、筛入打发好的鸡蛋液里。11、用刮刀翻拌均匀后加入杏仁粉和巧克力豆。12、蛋糕糊翻拌均匀后放入模具里八分满。13、表面洒上酥粒，烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。14、成品。15、成品。16、成品。17、成品。18、成品。19、成品。20、成品。21、成品。22、成品。23、成品。

香酥巧克力玛芬 （附加酥粒制作）的做法小贴士

制作好的酥粒没用完可以用保鲜盒装好入冰箱冷藏2星期内使用。

烤箱温度需按照各家的烤箱调整。