“家中小核桃突然女儿就不要吃了,加之前两天做的奶香面包虽然卖相一般,但口感细腻。故而深的家人喜欢!今天改良一下,加入临安小核桃,做成核桃奶香小面包!出炉的时候闻起来很香!我尝了口,既有面包的奶香味,又有核桃烤出来的香味,只能说:很好吃!” 主料 黄油 (40g) 全蛋液 (50g) 酵母 (3g) 奶粉 (12g) 高筋面粉 (280g) 水 (140ml) 白砂糖 (24g) 辅料 全蛋液 (25g) 小核桃 (适量) 厨具 榨汁机、电烤箱 分类 甜味 烤 数小时 普通难度 将除了小核桃的其他面团材料一并放入面包机。启动面团醒发程序。 待加辅料音乐响起(面包机自带)加入碾碎的核桃,继续醒发面团醒发好了取出面团。揉面排气,放置10分钟。 把面团6等分,搓圆再放置10分钟 放入烤盘,放进40-50度的烤箱二次发酵 待到发酵至2倍大大小时取出,抹蛋液!进预热好到170度左右的烤箱烤10-15分钟即可! 出炉后的成品