分类标签：家常菜谱美味粥汤
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
西红柿一个	鸡蛋一个
香菇	木耳
煮熟去皮的鹌鹑蛋少许
葱姜末	盐
胡椒粉	味精

西红柿蛋汤的做法详细步骤

1、将葱姜末放入锅中爆香，2、放入香菇丝，西红柿块，木耳丝煸炒，炒至西红柿出汤，（一定要多炒一会，西红柿的汁水全部炒出来才好吃）加入适量水。3、放入剥好的鹌鹑蛋。4、然后放盐，胡椒粉，味精调味。5、将一个鸡蛋打散，在汤开的时候到入鸡蛋液用筷子快速的搅动，形成蛋花。6、最后放入水淀粉勾欠（欠汁不要勾的太浓，要稍微稀一些）最后淋香油出锅即可。