分类标签:精品主食美味粥汤学龄期儿童食谱青少年食谱 |
菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
鸭腿适量 | |
粳米适量 | 香葱少许 |
鸭子肉粥的做法详细步骤
1、将鸭腿剁成小块,加少许精盐,料酒腌制一会2、将粳米淘洗干净备用3、锅里放水,放入腌好的鸭腿,水开后撇去浮沫(一定要将沫撇到特别干净为止),用小火慢慢炖,将鸭腿炖到快熟的时候在放入淘洗干净的粳米(鸭腿一定要多炖一会,过早放米的话容易造成粥可能会很烂,但是鸭腿还很硬的现象),小火继续炖,一直炖到鸭腿脱骨,肉烂粥香的时候就可以了4、在粥里加少许的香葱,放少许胡椒粉,如果您觉得没有什么咸淡味的话还可以在放少量的盐