分类标签：家常菜谱肢寒畏冷食谱贫血食谱壮腰健肾食谱
菜品口味咸酸味	主要工艺炖
食材明细
牛肉(肥瘦)300克
啤酒250克	胡萝卜50克
洋葱(白皮)25克
姜5克	大蒜(白皮)5克
白砂糖5克	番茄酱15克

啤酒牛肉的做法详细步骤

1. 将胡萝卜洗净切成滚刀块；
2. 洋葱洗净切块；
3. 姜洗净切片，蒜瓣洗净备用；
4. 牛肉切成小块用沸水焯后捞出，放入凉开水中洗去浮沫待用；
5. 坐锅点火倒油，油温达四成热时，放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒；
6. 待锅开后放入胡萝卜块、胡椒粉、精盐，最后倒入砂锅中用小火炖半小时即可。