分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间30-45分钟
食材明细
鸡块	姜片
红枣	香菇
盐少许	胡椒粉少许
料酒

香菇红枣蒸鸡的做法详细步骤

1、香菇、红枣提前泡发备用；2、锅中坐水，加入姜片及料酒，水沸后入鸡块氽烫，去血沫腥味后温水洗净捞出滤干备用；3、将2中鸡块放入蒸碗里，加入1中泡发香菇及红枣、姜片，蒸锅内隔水蒸约25分钟，加盐及胡椒粉少许上桌。