分类标签：家常菜谱美味粥汤补气食谱滋阴食谱
菜品口味香味	主要工艺煲
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
乌鸡1000克	瘦肉150克
花旗参15克
红枣30克

秋季滋阴补气的花旗参乌鸡汤的做法详细步骤

1、把所有材料准备好。2、红枣洗干净，去核。3、花旗参泡一下后切成片（花旗参片可省略此步骤）。4、瘦肉洗干净，切成小块。5、乌鸡洗干净，切成大块。6、放进煮开水的锅，大火煮一下，逼出污血。7、取出，用清水冲洗干净浮沫，并沥干水分备用。8、汤锅中注入适量清水，加入所有材料。9、插上电源，高火煮开后转中低火煮1.5小时。10、喝的时候，按个人口味调入适量盐。

秋季滋阴补气的花旗参乌鸡汤的做法小贴士

1、乌鸡需要焯水后再煮。
2、煲汤的水要一次性加足，千万不要中途加水。