菜系及功效：美味糕点

德式土豆泥的制作食材：

中等大小的土豆4个，洋葱(大)半个，小葱8根，植物黄油，细盐。

德式土豆泥的做法详细步骤

第一步：将土豆洗净放入水中煮熟，将皮拨去，压成泥状。 

第二步：先将葱和洋葱切成极细小的丁状，锅中放入少量植物油加热后，将洋葱及二分之一的细葱倒入翻炒至焦黄，有焦香味即可。 

第三步：将炒好的洋葱及剩下的二分之一小葱倒入土豆泥中，加入黄油（多少又个人对黄油的喜好而定）和少量细盐（酌情而定，先少一点）一起搅拌均匀，如果喜欢还可以加入少许牛奶。