菜系及功效：美味糕点

芒果芝士蛋糕的制作食材：

5个小鸡心芒，200克忌廉芝士，200克淡奶油，2.5片鱼胶片(少了一点，不够凝固)。

芒果芝士蛋糕的做法详细步骤

抹茶味戚风一片，稍微卷一下

芒果搅成蓉

芝士打发后与芒果蓉混和均匀

鱼胶片用凉水泡软后隔热水加热至透明，倒入芝士糊中快速拌匀

鲜奶油打发后与芝士糊拌匀

方形盒子底部倒入一部分芝士糊，再放入卷好的戚风

将剩下的芝士糊倒入盒中抹平，放冰箱冷藏4小时以上或过夜

倒扣出来，切片