菜系及功效：美味糕点

橘香白巧克力的制作食材：

白吐司2片，白巧克力90克，综合水果干20克，橘皮香甜酒1大匙。

橘香白巧克力的做法详细步骤

①将白巧克力切成细碎状，以小火隔水加热至白巧克力融化

②吐司先去边，每片各剪成4等份的圆片，共计8小片，放入烤箱烤酥，再将吐司的两面都沾满融化的白巧克力

③将综合水果干及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌匀

④以做法2中的吐司做基底，再将做法3中的材料摆在吐司上堆成圆球形，依序做好8颗白巧克力球，放凉至凝固状即可

备注：融化巧克力时一定要隔水加热，且温度不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块