菜系及功效：美味糕点

脆皮鲜果球的制作食材：

春卷皮，10张，香蕉，2条，凤梨片，4片，哈密瓜片，4片，奇异果片，4片，起司片，1片，洋葱，1个，脆浆粉，200公克，美乃滋，1小包，糖醋汁，40公克。

脆皮鲜果球的做法详细步骤

(1)将起司片切成条状。香蕉、凤梨片、哈密瓜片、奇异果片都切成小丁，和美乃滋、起士条一起拌匀。 

(2)用春卷皮将作法(1)包成球状，放入油锅炸成金黄色，即为鲜果球。 

(3)将洋葱切成圈，沾上脆浆粉，放入油锅中炸成金黄色，排入盘中，再将炸好的鲜果球放在洋葱圈上。食用时沾上糖醋汁即可。