“中午想包点饺子，可是因为下午要上班，又害怕时间不够用。到超市看见有现成的饺子皮卖，就买了点，节省了不少时间。” 主料 猪肉馅 (500g) 红萝卜 (300g) 饺子皮 (500g) 辅料 葱 (1段) 姜 (1块) 拌馅料 (3g) 酱油 (5ml) 盐 (3g) 味精 (1g) 蚝油 (10ml) 食用油（熟） (50ml) 清水 (40ml) 厨具 蒸锅 分类 饺子 主食 咸鲜 蒸 半小时 简单难度 肉馅中加入切好的葱姜末 萝卜擦成丝，放入盐抓匀略腌，挤去多余的水分 萝卜丝切碎，放入切好的萝卜碎拌匀 放入食用油拌匀 放入蚝油 放入少许盐 放入味精，搅拌上劲 取饺子皮，放入拌好的肉馅，包成饺子生坯 依次包好，摆到蒸笼上，开水蒸十分钟左右 配着生抽，即可食用

小窍门：

不要蒸的时间过长，那样萝卜会变苦。 萝卜腌制挤水时已经放了盐，蚝油酱油都有咸淡，馅里盐要少放。