萝卜拌莲藕
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菜系及功效:
清爽凉菜
萝卜拌莲藕的制作食材:
莲藕400克,红萝卜,白萝卜各80克,红椒1条,盐1匙。
细糖,白醋各3匙,盐少许。
萝卜拌莲藕的做法详细步骤
1、莲藕取尾端成球状者,刨除外皮,切薄片,泡入水中。
2、红、白萝卜切3公分的长细条状,用盐1匙腌拌软化,取出莲藕,滴干 水分,和红萝卜、白萝卜一起用调料腌拌均匀,切少许红椒丝点缀,腌4小 时即可。
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