菜系及功效：清爽凉菜

豆腐拌秋葵的制作食材：

秋葵，300公克，豆腐，1块，盐，1匙，柴鱼粉，1/4小匙。

豆腐拌秋葵的做法详细步骤

(1)把秋葵烫熟沥干切成星星状。 

(2)在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。