分类标签：家常菜谱骨质疏松食谱高血压食谱高脂血症食谱
菜品口味清香味	主要工艺烩
食材明细
油皮250克	鸡肉100克
黄瓜50克
猪油(板油)20克	盐8克
淀粉(玉米)10克	味精5克
大葱4克	姜2克
料酒5克	花椒5克

烩鸡丁腐皮的做法详细步骤

1. 将鸡肉煮熟切成1厘米见方的丁；
2. 将豆腐皮（油皮）用温水泡软，切1厘米见方；
3. 黄瓜洗净，切1厘米见方的丁；
4. 锅置火上，加底油烧热；
5. 用葱姜末炝锅，添汤，加盐、料酒、花椒水、肉丁、豆腐皮、黄瓜丁烧开；
6. 撇去浮沫，调好口味，加味精，用淀粉勾芡，淋明油出锅即可。