菜系及功效：清爽凉菜

凉拌松花蛋的制作食材：

豆腐，皮蛋葱花，酱油，香油。

凉拌松花蛋的做法详细步骤

豆腐一大块用开水烫过放凉后切块，皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。