菜系及功效：清爽凉菜

百合拌金针的制作食材：

百合一粒金针4两。
黑胡椒粒1小匙盐1/2小匙橄榄油1小匙。

百合拌金针的做法详细步骤

１．百合剥瓣洗净去杂质，金针花洗净沥干。

２．锅中水热入橄榄油，先入金针川烫、再入百合川烫，待百合色呈透明即可捞出盛盘，洒上黑胡椒、盐即可。

PS：可清心忘忧、安神益智。