菜系及功效：清爽凉菜

黄瓜拌粉丝的制作食材：

水粉丝一斤，黄瓜二两，精盐五钱，葱丝一钱姜丝一钱，醋三钱，香油一钱。

黄瓜拌粉丝的做法详细步骤

水粉丝泡法如前。黄瓜洗净切丝，两样主菜拌入各种调料，最后滴几点香油即成。