菜系及功效：清爽凉菜

粉丝拌菜梗的制作食材：

粉丝100，克，莙荙菜梗300，克，细盐，醋，酱油，味精，蒜泥，姜丝，香油各适量。

粉丝拌菜梗的做法详细步骤

1.将莙荙菜梗在温水中浸泡4 小时，去掉其中的咸味，然后洗净切碎，
放在开水锅内过一下，捞出来控干上面的水分备用。

2。粉丝煮软切短，和莙荙菜梗调在一起，再加细盐、醋、酱油、味情、蒜泥、姜丝、香油调匀，盛人盘内即可食用。