分类标签：清爽凉菜家常菜谱
主要工艺汆
食材明细
香菜叶15克。
花椒油40克	白糖15克
香醋15克	精盐5克
味精3克	香油5克。

麻香莲藕的做法详细步骤

1.将莲藕刷洗干净，去头、尾，切成0.3厘米厚的片。锅中入水烧开，下入藕片飞水，倒入漏勺，用冷水过凉，沥尽水分，入盆中。

2.盆中藕片加入调料拌匀，腌20分钟，用筷子夹入盘中码好，撒上香菜叶即成。