分类标签：清爽凉菜私家菜
食材明细
海蜇头100克	粉皮50克
黄瓜50克	红尖椒段
香菜各适量。
美极鲜	香醋
盐	味精
红油	香油各适量。

特色酸菜的做法详细步骤

1.海蜇头改刀，漂洗；黄瓜洗净，改刀；粉皮改刀。

2. 将所有原料、调料拌匀即可。

特色酸菜的做法小贴士

制作要诀：
应选用韧性好的绿豆粉皮。