分类标签：清爽凉菜家常菜谱
主要工艺冻
食材明细
鸡心50克	番茄10克
香菜5克	鱼胶冻50克。
盐	味精各适量。

水晶鸡心的做法详细步骤

1.鸡心剖开洗净，焯水至熟；番茄洗净改刀。

2.鱼胶冻蒸化，加调料调味，再加鸡心、番茄冻制，放上香菜即可。

水晶鸡心的做法小贴士

制作要诀：
鸡心焯水时可加黄酒、少许盐、味精入底味。