分类标签：卤酱菜壮腰健肾食谱骨质疏松食谱老人食谱延缓衰老食谱
菜品口味五香味	主要工艺卤
食材明细
猪尾750克
卤汁1000克	香油10克

卤猪尾的做法详细步骤

1. 将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟，捞出洗净，晾干；
2. 取净锅上火，舀入卤水，放入猪尾，烧沸后改用小火浸卤30分钟，捞出晾凉涂抹上芝麻油；
3. 食用时，将猪尾剁断，淋上少许卤汁即可。

卤猪尾的做法小贴士

制作要诀：
1.猪尾要刮净残毛，污垢，洗净。 2.以中小火卤制猪尾，以确保菜品的特色。