分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
牛腱子一条
八角三个	葱一点
姜一点

干切牛肉的做法详细步骤

1、牛肉切大块 用盐和花椒抹匀 加入一点黄酒 腌制一天2、牛肉入砂锅放水漫过牛肉 放入盐和八角 煮开后转小火一小时左右 筷子戳动牛肉即可3、凉后取出 牛肉横切成片 装盘