分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味爽口	主要工艺拌
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
蕨菜
蒜末	酱油
香油	盐
醋	白糖
鸡精	枸杞

凉拌蕨菜的做法详细步骤

1、蕨菜去掉老根，清洗干净；2、将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段；3、加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可，可加一些枸杞装饰。