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菜品口味香辣	主要工艺拌
食材明细
白菜350克
酱油5克	盐3克
醋3克	花椒4克
味精2克	大蒜(白皮)5克
辣椒油8克

拌白菜丝的做法详细步骤

1. 花椒放入水内泡出花椒水；
2. 蒜剥净切末；
3. 将白菜洗净切丝，放入精盐、酱油、醋、花椒水、辣椒油、蒜末拌匀，调好口味，装盘即成。