分类标签：家常菜谱清爽凉菜减肥菜谱
菜品口味爽口	主要工艺拌
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
毛蛤蜊一斤	菠菜一把
盐一小匙	鸡粉一小匙
大蒜6个	料酒少许
香油少许

菠菜拌毛蛤蜊的做法详细步骤

1、锅中倒入水，加入一点料酒（去除毛蛤蜊的腥味）加入洗干净的毛蛤蜊煮至开口 ，分钟后关火。2、将毛蛤蜊拨出来，用纯净水洗净备用。3、锅中倒入水烧热，加入一滴花生油，把菠菜段飞水30秒捞出。4、捞出的菠菜段放入纯净水中过凉，捞出备用。5、菠菜段中倒入蒜泥、盐、鸡粉调味，然后加入毛蛤蜊拌匀即可。