分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味清淡	所需时间1小时以上
制作难度简单
食材明细
芸豆250g
糖适量	话梅适量
山楂适量	盐适量

夏日小零食话梅芸豆的做法详细步骤

1、将芸豆洗净后放在清水中浸泡上三个小时以上；2、将浸泡好的芸豆放在锅中煮；3、准备好六七颗话梅和一些干山楂， 将准备好的话梅和山楂放进锅中一起煮；4、在锅中放入适量的糖和少量的盐；5、大火煮开， 转为小火，小火煮上四十分钟， 煮的熟透； 放在锅中再泡上三个小时；6、取出来自然凉后放入冰箱中冷藏一个小时，再取出食用；7、充分吸收乌梅和山楂汁的芸豆胖乎乎的，好可爱，一口一个，吃的好过瘾。

夏日小零食话梅芸豆的做法小贴士

1. 我选用的是乌梅，没有咸味，所以要加点盐；如果选用的是咸话梅， 就不用加盐了；

2. 长浸泡的时间是为了缩短煮的时间和更好的入味；

3. 放入冰箱中后冷藏食用味道更佳；

4. 如果要煮的节省时间，可以直接用高压锅中煮；但如果时间掌握不好， 会太烂，影响美观。