分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味辣味	主要工艺拌
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
熟猪耳朵1个	黄瓜1根
芥末20克	醋
生抽	蚝油
葱	姜
白糖	香油

芥末猪耳朵的做法详细步骤

1、将熟猪耳朵切丝备用2、黄瓜切丝备用3、为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水 冲开，加盖闷大概15分钟备用4、醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用5、切好的熟猪耳朵、黄瓜倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食

芥末猪耳朵的做法小贴士

私房话：加了生抽、蚝油已有咸味，无需再放盐