分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜
菜品口味香味	主要工艺拌
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
杏仁	黑芝麻
油麦菜	枸杞
熟黑芝麻	大杏仁
芝麻酱	盐
鸡精	红油
醋

杏仁黑芝麻油麦菜的做法详细步骤

1、油麦菜洗净切段。2、大杏仁拍碎切小粒。3、芝麻酱用水泻开，加少许盐、鸡精、醋、红油调匀淋在油麦菜上撒黑芝麻，杏仁碎，泡开的枸杞即可装盘。

杏仁黑芝麻油麦菜的做法小贴士

自古，芝麻就被当作“仙家”食物。据《神农本草经》记载：芝麻“补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老。”现代医学已证实了芝麻有抗衰老作用。黑芝麻中的维生素E有助于头皮内的血液循环，促进头发的生命力，并对头发起滋润作用，防止头发干燥和发脆。芝麻中富含的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养物质均可养护头发，防止脱发和白发，使头发保持乌黑亮丽。