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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
冬瓜300克
陈皮25克	香菇(鲜)50克
姜5克	香油3克
白砂糖8克	盐5克

陈皮煮冬瓜的做法详细步骤

1. 冬瓜去皮洗净，切成马蹄形，在沸水中焯过，捞出沥干；
2. 陈皮浸软洗净；
3. 冬菇（香菇）去蒂浸软洗净；
4. 取锅倒入高汤煮沸，放入冬瓜、陈皮、冬菇、姜、白糖，加盖文火煮约40分钟，加入盐、香油调味即可。

陈皮煮冬瓜的做法小贴士

食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。