分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味香味	主要工艺拌
所需时间10分左右	制作难度普通
食材明细
苦瓜一根	豆豉鲮鱼半盒

凉拌菜豆豉鲮鱼拌苦瓜的做法详细步骤

1、苦瓜洗净后切成薄片。2、放在一个微波炉适用的碗里，加点盐和适量开水，没过苦瓜片。3、放入微波炉高火两分钟。4、取出后将苦瓜放在冰水里冰一下，再拿出控干水分放在盘子里，这样吃起来更爽口。5、加适量的豆豉鲮鱼拌匀即可。