分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜
菜品口味蒜香味	主要工艺拌
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
豆角400克
芝麻酱50克	醋50克
精盐	鸡精
香油

麻汁蒜泥豆角的做法详细步骤

1、豆角摘净，清洗干净2、锅中放适量清水，烧开后放入豆角，以淹没豆角为好，待豆角变色后捞出，放入凉水中浸泡，反复两次，待豆角完全变凉后捞出3、将豆角切段，一寸左右，放盘4、将麻酱加少许盐、醋、蒜泥、香油调匀5、根据自己口味将调好的麻酱汁淋在豆角上即可