分类标签：家常菜谱清爽凉菜美容菜谱
菜品口味香味	主要工艺拌
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
鲜鱼皮	苦菊
小米椒	香葱
香菜
白醋15克	盐3克
鸡精5克	花椒油20克
香油5克	姜汁10克
生抽5克

夏季护肤美食苦菊凉拌鱼皮的做法详细步骤

1、将鲜鱼皮洗净，切成长5厘米的细丝备用。2、苦菊、小米椒、香葱、香菜洗净，分别切碎备用。3、锅内放入沸水，放入鱼皮丝大火汆40秒，取出后立即用凉水冲凉；4、将香菜、香葱、蒜末、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油、姜汁、生抽调匀成汁，和苦菊、鱼皮、小米椒拌匀后放入冰箱内冷藏30分钟后上桌。